文字を大きく
レシピ検索
素材でさがす
調理方法でさがす
料理名でさがす
健康/美容メニュー
お菓子・パン
ヘルシオレシピ
» 爲後先生のお料理基礎講座 » あじの三枚おろし
あじの三枚おろし
1. うろこを取る
このページのコンテンツには、Adobe Flash Player の最新バージョンが必要です。
動画の続き
1. うろこを取る
2. えらを外す
3. 内臓を取る
4. 魚を洗う
5. 水気を拭う
6. 頭を落とす
7. 大名おろし
8. 二枚におろす
9. 三枚におろす
参考レシピ
あじの辛味焼き&きのこのホイル焼き
調理の基本編
餃子の包み方
いかの下処理
牡蠣の処理
大根の飾り切り
鶏肉(骨付き)の隠し包丁
さざえのフタ開け
トマトの湯むき
中華まんの包み方
かまぼこの飾り切り
ゆず皮の飾り切り
ローストチキンの切り分け方
鶏肉の身の開き方と針打ち
玉ねぎのみじん切り
野菜の細切り
ささみの筋取り
いわしの手開き
里いもの皮むき
あじの三枚おろし
肉の筋切り
料理は、家族への愛情や健康を願う気持ちがあってこそ。『ヘルシオ』で素材の持ち味、良さを生かした、おいしくて栄養バランスの取れた家庭料理のレパートリーを広げてください。
爲後 喜光 先生
Yoshimitsu Tamego
テレビ出演、新聞、講演など幅広く活躍し、多数の著作がある。
本サイトのムービーをご覧いただくには、最新のFlashプレイヤーが必要です。